Кухонний нож KAI Shun Classic для нарізання 180 мм (DM-0768)

Серія Shun Classic поєднує в собі багатовічну традицію японського кузнічного мистецтва ковки самурайських мечів з сучасними і технічно розвиненими виробничими методами нашого часу.Це дозволило створити високоякісну серію ножів з дамаської сталі, задуману до найменших деталей і забезпечує стабільну остритність.Завдяки цьому, ножі ідеально підходять для професійного застосування.Лезвия Shun Classic прекрасно виглядає завдяки своєму характерному матовому узору з композитної дамаської сталі, що складається з 32 шарів.У поєднанні з елегантною тонкою рукавицею з чорного дерева Пакка виникла загальна естетична концепція з основними вимогами до якості і функціональності.

Сталь VG MAX з ступенем міцності 61 (±1) HRC утворює серцевіну всього лезви до острих.У обкладинці з 32 шарів дамаської сталі ніг набуває несподіваної анатомії з міцним лезвиєм, яке завдяки цим двома компонентам володіє одночасною міцністю і еластичністю.Лезвия Shun Classic володіють двосторонньою заточкою.

Тонка ручка з міцного деревини Pakka виготовлена в традиційній японській формі каштану.Високоякісні смоли, якими пропитається деревина, дають матеріалу особливу стабільність і стійкість до вологи.Типічна форма рукавички у вигляді каштана з невеликим ребрам з правого боку дозволяє зручно і надійно тримати нож при стризі.Проходячи по всьому рукавиці розширення лезви забезпечує стабільність і баланс.

Бренд : KAI (Японія )

Стаття : ДМ-0768

Серія : Шун Класичний

Назначення : Нож для нарізання

Вага і гр: 187

Довжина і мм: 324

Довжина лезви, мм: 180

Товщина взуття, мм 2.0

Матеріал лесвії: Дамаська сталь

Марка стає: ВГ-10

Кол-во слоїв стали: 33

Тип розрізання кроми: Плейн

Замок лесвії: Шарк

Угонь затоки, гр.Або: 16

Твердість HRC: 61

Форма затоки: Симетрична

Матеріал для ручки: Стабілізація деревини

Матеріал бостера (тілка): нержавіюча сталь

Тип монтажу рукавички: Всадний сквозний

Колір ручки: Чорний

Гарантійний термін: 12 місяців

упаковка : Картонна коробка