Кухонний нож Arcos Riviera Black для хамона 300 мм 231100

Нож для хамона 300 мм серії «Рівіра» призначений для акуратного стрижки тонких ломтиків м'яса завдяки довгому і гнучкому левію ножа.Можна використовувати як нож для шаурми.

Утончений дизайн, щільність і зручність кованих ножів серії Arcos Riviera не залишать байдужими як професійного готувача, так і домашнього користувача.

Левні ножі для хамону виготовлені з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, яка має надзвичайно високу стрижуючу здатність, підвищену міцність і корозійну стійкість.В результаті лезвий ножа довго не тупиться, не ржавеє, тому продукт має довгий термін життя.

Захисною для пальців під час режування служить петка, яка розміщена на кінці льози ножа і робить продукт безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Рукавичка виготовлена з поліоксиметиленових накладів, які не створюють щелів і запобігають проникненню мікроскопічних елементів їжі.Закріплюють конструкцію рукавички професійного ножа міцні металеві заклейки.У рукавиці відсутні скелі, що перешкоджає проникненню дрібних залишків їжі.Болстер ножа серії «Рівіра» розташований на передній частині рукавички і зменшує навантаження на руку гостя під час режування.Рукоєтка пройшла спеціальну антибактеріальну обробку, яка пригнічує поширення бактерій, грибів і мух.

Бренд : Аркос ( Іспанія )

Стаття : 231100

Серія : Рівіра Чорна

Назначення : Нож для хамона

Вага і гр: 265

Довжина і мм: 418

Довжина лезви, мм: 300

Матеріал лесвії: нержавіюча сталь

Марка стає: X45CrMoV15

Тип розрізання кроми: Плейн

Угонь затоки, гр.Або: 15

Твердість HRC: 54 - 56

Форма затоки: Симетрична

Відділ лесвії: Сатіна

Матеріал для ручки: Термопластичний пом

Матеріал бостера (тілка): нержавіюча сталь

Тип монтажу рукавички: Накладено на повний хвост

Колір ручки: Чорний

Додаткова інформація: Нож сертифікований за стандартом NSF; Антибактеріальне покриття рукавички Bactiproof Silver™

Гарантійний термін: 12 місяців

упаковка : Картонна коробка