Набір ножів Блок Shun Kanso 6 предметів: 20,3 см ніж шеф-кухаря, 8,9 см ніж для очищення овочів, 15,2 см універсальний ніж, 14 см сантоку та інші

Kanso - це дизайнерський принцип, натхненний філософією дзен; він означає "простота", але простота шляхом усунення несуттєвого

У набір з 6 предметів Kanso входять наступні ножі: ніж для очищення овочів, сантоку з порожнистою заточкою, універсальний ніж, кухарський ніж, мусат і блок для ножів з 8 відділеннями

Ножі мають конструкцію з повним хвостовиком для балансу і міцності; леза виготовлені з японської сталі AUS10A і високоякісної, надзвичайно рафінованої сталі, яка добре заточується і зберігає гостроту.

Кут заточування 16 градусів з кожного боку забезпечує надзвичайну гостроту, чисті розрізи і допомагає зберегти свіжість і найкращий смак.

Дерев'яна рукоятка Tagayasan (відома як деревина залізного меча), чудова своєю щільністю, міцністю і красою; кут нахилу забезпечує захоплення і точне різання