Каструлі

Важливо з відповідальністю ставитися до вибору посуду на кухню. Каструлі кухонні допоможуть в повсякденному приготуванні їжі. Наш посуд постійно піддається несприятливим умовам — контакту з вогнем, жиром — тому вони повинні бути надійними і функціональними. Також каструля має бути зручною. Інвестиція в гідний набір каструль — гарантія довгострокового задоволення від приготування страв. Обираючи каструлі якісні не треба зупинятися тільки на зовнішньому вигляді, хоча це теж досить важливо. Наш маркетплейс пропонує широкий асортимент сучасних каструль, які можна легко підібрати до декору вашої кухні. Однак слід пам'ятати, що колір і форма — це лише одна сторона медалі, інша — більш важлива — це питання довговічності і якості обраного товару. Кухонні каструлі безпосередньо контактують зі стравами, які ми готуємо до споживання, тому тип каструлі також впливає на наше здоров’я.

Які існують типи каструль?

Для того, щоб легше було зробити вибір, перед покупкою варто розібратися які є каструлі. Існує безліч різних видів, серед основних типів:

Каструлі мідні є дуже популярними у кулінарії, оскільки мідь має високу теплопровідність та рівномірно розподіляє тепло. Це означає, що їжа готується рівномірно і швидко, а також зберігає більше поживних речовин.
Каструля-гриль — це каструля з гладкою або ребристою поверхнею, зазвичай з чавуну або нержавіючої сталі, яка може використовуватися для приготування стейків, бургерів або іншої їжі, яку можна смажити на високій температурі.
Каструля для тушіння — це кухонна посудина з товстих матеріалів, таких як мідь, чавун або нержавіюча сталь, з високими боками та плоским дном, призначена для приготування їжі, яку потрібно тушити на малому вогні тривалий час. Зазвичай вона має щільно закриваючи кришки, щоб утримувати тепло та вологу всередині, і допомагати зберігати смак і поживні властивості продуктів. Така каструля ідеально підходить для приготування м'яса, риби, овочів, а також для приготування соусів та рагу.
Каструлі поливані — це кухонні посудини з чавуну або іншого важкого металу, які мають гладку поверхню з високими бортами та дворівневе дно, яке рівномірно розподіляє тепло. Такі каструлі часто мають вигнуті борти та вузький вхід, що допомагає зберігати вологу і збільшує ефективність приготування їжі.
40 літрові каструлі — це великі кухонні посудини, які використовуються в професійних кухнях або для приготування їжі на багато людей. Вони зазвичай виготовляються з важких матеріалів, таких як нержавіюча сталь, алюміній або чавун, і мають високі борти та кришки, щоб зберігати вологу і тепло всередині.
Каструля для варіння — це невелика каструля з тонкого металу, зазвичай з алюмінію, з високими бортами та кришкою, призначена для швидкого приготування їжі, такої як овочі, паста або крупи.
Каструля-скороварка — це сучасні каструлі зі спеціальним кришталем, яка дозволяє швидко приготувати їжу під високим тиском, зберігаючи при цьому більше поживних речовин та смаку.

Якщо вам потрібні якісні каструлі відгуки позитивні можна часто побачити серед керамічних або тефлонових моделей, які запобігають пригорянню їжі і полегшують її приготування. Це лише деякі приклади типів каструль, але насправді існує безліч інших видів, які можуть використовуватися для різних цілей в кулінарії.

Який об'єм обрати?

Перед тим як обрати треба зрозуміти для яких цілей вам потрібен посуд і що ви збираєтеся готувати:

Каструлі маленькі — це зазвичай невеликі кухонні посудини з місткістю до 2-3 літрів, які часто використовуються для приготування маленьких порцій їжі або для розігрівання їжі.
Каструлі великі значно відрізнятися в залежності від призначення та виробника. Зазвичай великі каструлі мають об'єм від 5 до 20 літрів, але можуть бути й більшими. Наприклад, гарні каструлі для супу зазвичай мають об'єм від 8 до 16 літрів, каструлі для тушіння — від 5 до 10 літрів, а каструлі для варіння крабів можуть мати об'єм до 40 літрів і навіть більше.

Також варто звернути увагу на те, що об'єм каструлі може змінюватися в залежності від заповнення, тому перед покупкою важливо розглянути всі можливі варіанти та визначити, який об'єм вам потрібен для вашої конкретної потреби.

Каструлі ZWILLING