Масло виноградных косточек Goccia d'oro - Виноградное масло - 1л (Италия)

Масло из виноградных косточек — это рафинированное растительное масло, полученное из семян винограда Vitis Vinifera L. методом экстракции с последующей рафинацией. Производится из конвенционального сырья, не содержит ГМО и аллергенов.

Масло имеет светлый цвет, нейтральный вкус и аромат, не перебивает вкус блюд. Благодаря низкой кислотности — не более 0,3% (в пересчёте на олеиновую кислоту) и высокой термостойкости, идеально подходит для жарки, запекания, приготовления во фритюре и профессиональной кухни.

Богато полиненасыщенными жирными кислотами (преимущественно Омега-6 — 58–78%), а также природными стеролами, что делает его востребованным в кулинарии и пищевой промышленности.

Характеристики:

• кислотность: ≤ 0,3%
• высокая точка дымления
• не содержит аллергенов
• без ГМО
• стабильно при нагревании
• срок хранения: 18 месяцев
• хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от света

Универсальный выбор для ежедневного использования и сегмента HoReCa.