Нож кухонный Tramontina Sushi Янагиба 229 мм (24039/009)

Янагиба – это классическая модель японской кухни с удлиненным лезвием, обеспечивающая невероятно точную нарезку. Незаменим для приготовления суши и сашими.

Серия Sushi Gold является высококлассной высокопроизводительной линией кухонных ножей, созданной специально для шеф-поваров и гурманов. Главной особенностью этих ножей является очень острая заточка, позволяющая нарезать продукты очень тонкими ломтиками даже для самых сложных и виртуозных рецептов. Это достигается благодаря кованому клинку: ковка уплотняет кристаллическую решетку металла и делает режущую кромку ножа более долговечной.

Идеально эргономичная ручка из поликарбоната и стекловолокна является продолжением клинка и обеспечивает комфорт и безопасность при резке.

Лезвие из качественной нержавеющей стали высочайшего качества особой закалки глубоким охлаждением обеспечивает ножу отличную износостойкость.

Сертификат NSF (National Sanitation Foundation), организации признанной во всём мире, которая проводит консультации, проверки и обучение, по безопасности здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.

Бренд: Tramontina (Бразилия)

Артикул: 24039/009

Серия: Sushi

Назначение: нож янагиба

Вес, гр: 210

Длина, мм: 361

Длина лезвия, мм: 229

Толщина обуха, мм: 2.5

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: DIN 1.4110

Тип режущей кромки: плейн

Твердость, HRc: 56-57

Форма заточки: односторонняя

Отделка лезвия: satin

Материал ручки: поликарбонат

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик

Цвет ручки: черный

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка

Вес упаковки, гр.: 370