Набор ножей F. DICK 1905 (Магнитный кейс, Нож для офиса, Нож для нарезки, Нож для обвалки, Гибкий, Универсальный нож, Серрейторная кромка, Нож шеф-повара, 56° HRC) Черный, 43 см x 32 см x 6 см

В комплект входят самые важные поварские ножи серии 1905: нож шеф-повара, универсальный нож, нож для нарезки, гибкий нож для обвалки, нож для офиса

Футляр идеально подходит для хранения и транспортировки ножей, благодаря магнитной вставке лезвия ножей надежно фиксируются

Лезвие изготовлено из сплава X 50 Cr Mo V15. Каждый отдельный компонент выполняет особую задачу: хром (износостойкость), молибден (коррозионная стойкость), углерод (прочность).

Рукоятка из полиоксиметилена (POM) обеспечивает высокую прочность, а также исключительную твердость при сравнительно низкой температурной чувствительности до прибл. 110°C. Обладает хорошей химической стойкостью.

56° Rockwell (HRC) - идеальный компромисс между длительной остротой и легкой заточкой. Если вы много пользуетесь ножом, вы будете очень довольны этим балансом