Набор Дамасских Ножей Wakoli 4DM-HOL-MIK 4 шт, Японская Дамасская Сталь VG-10, Mikata

Набор ножей содержит: нож сантоку (нож: 30,00 см / лезвие: 17,00 см), нож для ветчины (нож: 30,00 см / лезвие: 18,00 см), малый нож сантоку (нож: 24,00 см / лезвие: 12,00 см) и офисный нож (нож: 20,00 см / лезвие: 8,00 см).

Универсальное использование: идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд, от мелко нарезанных ингредиентов для экзотических сальс и точно нарезанных овощей для хрустящих салатов и мисок до идеально нарезанного мяса и рыбы для изысканных блюд или суши и сашими.

Острота: твердость 60±2 HRC. Специальная вакуумная термообработка лезвий при температуре более 800 °C и холодная обработка азотом при температуре -150 °C. Ручная шлифовка и полировка под углом 15° V-образно с обеих сторон.

Эргономичный дизайн: эргономичные ручки из микарты и баланс обеспечивают работу без усталости. Более точная кромка менее подвержена повреждениям и делает резку более эффективной.