Темпер глянцевый плоский Easy Ø58мм MOTTA Алюминий
Ширина (мм): 58
Материал: Алюминий
Цвет: Стальной
Изготовитель: Metallurgica Motta, Италия
Итальянский бренд Motta – один из самых популярных производителей в мире кофейного инвентаря, его аксессуары есть в каждом кофейном заведении, которое заботится о расширении ассортимента кофейной карты и привлечении как можно большего количества пользователей. Такой аксессуар, как темпер Motta Sfera, станет на долгие годы надежным помощником бариста. Эта модель выглядит как небольшой ручной пресс из цельного алюминиевого материала с диаметром трамбовочного диска 58 мм и удобной закругленной ручкой. Руки опытного бариста при определенных усилиях осуществят трамбовку измельченных зерен кофе до необходимой плотности в холдере диаметром 58 мм рожковой кофейной машины. Вода, протекая сквозь кофейную таблетку, равномерно извлечет все насыщенные ароматы и масла, создав напиток максимальной экстракции. Цельная конструкция темпера обеспечит надежность и долгий срок эксплуатации аксессуара
Темпер прессует кофе, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе.
Ровная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. В противном случае ток воды будет неправильным и кофе получиться слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.
