Сыр Пармезан Gran Castelli 32 1 кг

Сыр Gran Castelli 32% – это известный классический твёрдый сыр Пармезан родом из Италии от производителя “Nuova Castelli”. Компания расположена к югу от Пармы, в историческом регионе производства сыра Пармезан. Продукция Nuova Castelli популярна не только в Италии, но и идёт на экспорт во многие страны.
Gran Castelli 32% изготавливается исключительно из отборного итальянского коровьего молока по технологии Пармеджано Реджано. Это сыр долгого созревания с выдержкой не менее 12 месяцев. Готовый продукт приобретает необычайную твёрдость и разрезать ножом его очень трудно. Зато он замечательно поддаётся тёрке, поэтому часто продаётся в тёртом виде, что очень упрощает его применение.
У сыра Gran Castelli 32% ломкая текстура. Цвет янтарный, солнечный. Аромат деликатный и нежный, усиливается в процессе созревания. Обладает ярким благородным вкусом с пикантным послевкусием с нотами лесного ореха.