Кухонний нож Samura Kaiju для нарізання 240 мм (SKJ-0045)

Кухонний нож Янагіба Kaiju для приготування суші, саші та роллів.Відмінно підходить для тонкого розрізу сирої риби та інших продуктів гастрономії.

Лев'яний нож має неперевершені властивості, виготовлений з Hammered steel AUS-8 (Японія), міцності 58-59 HRC, збереже безпрецедентну щільність затоки на довгий час.Нож з двосторонньою затокою лезвия.Невелика товщина лезви дозволяє не застосовувати зусилля, щоб зробити рез.

Довжина клінка кухонного ножа Янагіба 240мм відіграє дуже важливу роль для нарізання продуктів під японські страви, а також філе - риб'яні і м'ясні.Таким чином, Янагиба Kaiju можна поставити на один рівень з європейським слайсером - він легко впорається з нарізом на ломтики різних інших продуктів.

Неймовірно зручний і приємний у роботі, завдяки класичній дерев'яній рукавиці з червоної пакети.Завоював велику популярність серед професійних кухарів.

Бренд : Самура ( Японія )

Стаття : SKJ-0045

Серія : Кайю

Назначення : Нож для нарізання

Вага і гр.Або: 171

Довжина лезви, мм: 240

Довжина і мм: 370

Товщина взуття, мм 1.1 І

Матеріал лесвії: нержавіюча сталь

Марка стає: АУС-8

Тип розрізання кроми: Плейн

Замок лесвії: Шарк

Угонь затоки, гр.Або: 15 - 17

Твердість HRC: 58

Форма затоки: двосторонній

Відділ лесвії: Hammered

Матеріал для ручки: Дерево

Колір ручки: коричневий

Тип монтажу рукавички: Накладено на повний хвост

Країна виробника: Японія

упаковка : Картонна коробка

Гарантійний термін: 12 місяців