Ніж Сантоку Samura KAIJU SKJ-0085

Артикул: SKJ-0085

Назва серії: KAIJU

Тип ножа: європейського типу

Призначення: шеф

Довжина леза, мм: 210

Загальна довжина, мм: 345

Вага, гр .: 187

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRc: 58

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Hammered

Заточка клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточки: симетрична

Матеріал рукоятки: дерево

Колір рукояті: коричневий

Вага з упаковкою, гр .: 358

Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній і професійній кухні. Зручний для більшості видів робіт, і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки». Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайна фінішна обробка леза створює під час різу повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів при нарізці. Рукоять ножа, виконана з дерева, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Samura "KAIJU" - це колекційні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.