Кухонный нож Yaxell Super Gou Ypsilon Сантоку 165 мм 37201

Японский нож Сантоку серии Super GOU Ypsilon с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Лезвие Сантоку широкое и с более прямой линией реза. «Сантоку» в переводе – «три хорошие вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками как мясо, рыбу, так и овощи, сыр и прочие продукты.

В основе клинка высококачественная японская порошковя сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 190 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Основные преимущества ножей Yaxell Super GOU:

Серия Yaxell Super GOU Ypsilon – самая премиальная серия среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.

Бренд: Yaxell (Япония)

Артикул: 37201

Серия: Super Gou Ypsilon

Назначение: нож сантоку

Вес, гр: 195

Длина, мм: 300

Длина лезвия, мм: 165

Толщина обуха, мм: 2.2

Материал лезвия: дамасская сталь

Марка стали: SG2

Кол-во слоев стали: 193

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 15

Твердость, HRc: 63

Форма заточки: симметричная

Материал ручки: микарта

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: всадной сквозной

Цвет ручки: черный

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка