Кухонный нож Style de Vie Forged Sebra обвалочный 150 мм SebraUitbeen

Нож для обвалки Forged Sebra специально разработан для обвалки мяса и птицы. Нож для обвалки имеет длинное и тонкое лезвие, которое позволяет легко разрезать кусок кости. Ножи Forged Sebra изготовлены из японской стали 440C с уровнем твердости 58 по шкале Роквелла.

Все ножи Forged выкованы вручную, имеют толщину лезвия 2 мм и угол заточки 18 градусов

Бренд: Style de Vie (Нидерланды)

Артикул: SebraUitbeen

Серия: Forged Sebra

Назначение: нож обвалочный

Вес, гр: 210

Длина, мм: 330

Длина лезвия, мм: 150

Толщина обуха, мм: 2

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: 440C

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 18

Твердость, HRc: 58-60

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: hammered, kurouchi

Материал ручки: дерево

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: всадной сквозной

Цвет ручки: дерево темное

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: деревянная коробка