Кухонный нож Style de Vie Forged Brute Сантоку 140 мм BruteSant14cm

Нож Forged Brute Santoku 14 см — японская версия поварского ножа. Слово «сантоку» означает «три достоинства», что указывает на три режущие функции, которые может выполнять нож: нарезка ломтиками, нарезка кубиками и измельчение. Такое разнообразие делает его универсальным на кухне. Ножи Forged Brute изготовлены из японской стали 440C с уровнем твердости 58 по шкале Роквелла.

Все ножи Forged выкованы вручную, имеют толщину лезвия 2 мм и угол заточки 18 градусов

Бренд: Style de Vie (Нидерланды)

Артикул: BruteSant14cm

Серия: Forged Brute

Назначение: нож сантоку

Вес, гр: 220

Длина, мм: 330

Длина лезвия, мм: 140

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: 440C

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 18

Твердость, HRc: 58-60

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: hammered, kurouchi

Материал ручки: нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож

Цвет ручки: черный

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: деревянная коробка