Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579

Код: CS01453585
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579, фото №1
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579, фото №2
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579, фото №3
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579, фото №4
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579, фото №5
1 994
Готовий до відправки

Кешбек +40 бонусів

Volod
Продавець Volod
Немає відгуків
  • Про товар
  • Опис товару
  • Характеристики
  • Відгуки

Опис
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579

Нож Янагиба FISSMAN KENSEI HANZO 8.2" идеально подходит для манипуляций с рыбой . В основном используется для нарезки бескостного филе рыбы для блюд сашими и суши, но его также можно использовать для нарезки филе мелкой и средней рыбы и также часто используют для снятия шкуры с рыбы. Янагиба традиционный японский нож с односторонней заточкой. И тыльная поверхность,которая слегка вогнута и называется Urasuki,и передний скос,который называется Shinogi, позволяют легко отделить нарезанный кусок от лезвия после разрезания. Узкое лезвие и относительно острый угол кромки янагибы — это особенности, которые значительно сокращают усилия, необходимые для разрезания ингредиентов. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие исполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и великолепно держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. Рукоять ножа, согласно японским канонам, выполнена из натурального дерева и требует бережного обращения. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.

Высокоуглеродистая сталь - не оставлять мокрым надолго! Для заточки рекомендуем использовать точильный камень. После заточки промойте водой и сразу же протрите насухо чистой тканью. Не мыть в посудомоечной машине. Пожалуйста, соблюдайте рекомендации по уходу, и нож прослужит Вам долго. Данное изделие соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.

Бренд: Fissman (Дания)

Артикул: FS 2579

Серия: Kensei Hanzo

Назначение: нож янагиба

Вес, гр: 151

Длина, мм: 375

Длина лезвия, мм: 240

Толщина обуха, мм: 4

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: AUS-8

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 15-17

Твердость, HRc: 56-58

Форма заточки: односторонняя

Отделка лезвия: satin

Материал ручки: дерево

Материал больстера (тыльника): полипропилен

Тип монтажа рукояти: всадной глухой

Цвет ручки: дерево светлое

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка

Вес упаковки, гр.: 363

Размер упаковки, см: 42х8х3,5

Характеристики
Кухонный нож Fissman Kensei Hanzo Янагиба 240 мм 2579

  • Длина лезвия212-240 мм
  • Материал лезвияНержавіюча сталь
  • Материал рукоятиДрево
  • Можно мыть в посудомоечной машинеНі
  • НазначениеДля суші
  • Страна регистрации брендаДанія
  • Страна-производитель товараКитай
  • ТипНож
  • Тип крепления рукоятиВставниця
  • Цвет рукоятиДерево Светлое
  • Артикул002579
  • БрендFissman
  • SKU38186099
SPC: P101M584