Кухонный нож Fissman Hattori hammered Сантоку 130 мм 2531

Нож Сантоку предназначен для шинковки овощей, тонкой нарезки, разделки мяса и рыбы. Углубления на поверхности облегчают использование: в них при нарезке остается воздух, поэтому продукты не налипают на лезвие.

Ножи серии HATTORI изготовлены из японской низкоуглеродистой стали 420J2. Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла. Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали, равномерно распределяющим нагрузку во время работы. Цельнометаллическая конструкция ножа гарантирует прочность изделия.

Нержавеющая сталь 420J2 – усовершенствованный вариант стали 420. Японские металлурги модифицировали сплав: высокое содержание хрома делает его устойчивым к воздействию влаги.

Полипропиленовая рукоятка эргономичной формы прочно зафиксирована тремя болтами. Благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу. Все элементы ножа подогнаны вручную, что обеспечивает высокий уровень надежности и гигиены. Затачиваемые под оптимальным углом лезвия остаются безупречно острыми.

Функциональность ножей обусловлена уникальной отделкой клинка Hammering, которая исключает трение и налипание продуктов на лезвие во время нарезки.

Бренд: Fissman (Дания)

Артикул: FS 2531

Серия: Hattori hammered

Назначение: нож сантоку

Вес, гр: 167

Длина, мм: 230

Длина лезвия, мм: 130

Толщина обуха, мм: 2

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: 420J2

Тип режущей кромки: плейн

Твердость, HRc: 54-56

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: hammered

Материал ручки: полипропилен

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик

Цвет ручки: черный

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка

Размер упаковки, см: 27x8x3