Ковчі з ручкою або, як їх ще називають господарки, ковчі виготовляються з нержавіючої сталі, алюмінію і сталі, покриті термостійкою емалією.Різні розміри і конфігурації посуди ковша дозволяє вибрати найкращий варіант для використання в кухні.Найпопулярніші обсяги ковшиків - це 1 літр, 1.8 і 2.8 літрів.Основний призначений тип посуди розгріва, тобто для приготування вони не призначені, хоча часто господарки використовують кухонний ковш для приготування дитячого харчування.
Крім типу, матеріалу, конструкції та обсягу, кошики відрізняються за своїм призначенням.У кухні може бути встановлена газова, електрична або індукційна печі.Так, для газової плити підходить будь-яке виконання кухонного ковша, для електричного обов'язкового дна посуди, а для індукційної ще важливі і його магнітні властивості.
