Шоколад

Шоколад — це продукт харчування, який виготовляється з какао-бобів, цукру та інших інгредієнтів, таких як молоко або рослинні жири. Шоколад має багатий, ніжний смак і приємний аромат, який може задовольнити солодкі бажання. Крім того, шоколад містить корисні харчові речовини, які можуть підтримувати здоров'я, такі як флавоноїди, які знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та знижують рівень стресу. Люди купують шоколад з різних причин. Деякі купують його для задоволення солодкого бажання, інші на подарунок або для святкування.

Які бувають види шоколаду?

Шоколад можна класифікувати за різними ознаками, наприклад, за складом, вмістом какао, способом виготовлення, формою і так далі. До основних видів шоколаду за складом і вмістом какао включають:

Молочний шоколад: містить какао-продукти, цукор, молоко або молочний порошок і часто ваніль. Це найбільш поширений вид шоколаду. Цей вид шоколаду має м'який, кремовий смак завдяки додаванню молока, і він зазвичай має більш ніж 20% вмісту молочних продуктів. Крім того, молочний шоколад містить кілька хімічних сполук, таких як фенілетиламін, який збільшує вироблення серотоніну в мозку, забезпечуючи ефект підвищеного настрою та ейфорії. Також, як і інші види, молочний шоколад містить катехіни, антиоксиданти, які можуть бути корисними для здоров'я серця та допомагати знижувати ризик розвитку певних хвороб.
Шоколад чорний — це вид шоколаду, який має високий вміст какао-продуктів та менше цукру, ніж молочний шоколад. Якщо ви шукаєте найкращий чорний шоколад, то варто звернути увагу на три основні фактори: вміст какао-бобів, вміст цукру та якість інгредієнтів. Зазвичай, чим більше вміст какао-бобів, тим менше цукру і тим більш гіркий смак має шоколад. Якщо ви шукаєте шоколад з високим вмістом какао-бобів, то варто звернути увагу на шоколад з міткою "dark chocolate" або "bittersweet chocolate" з вмістом какао-бобів не менше 70%. Зазвичай, екстрачорний шоколад містить не менше 85% какао-бобів та менше 15% цукру. Чорний гіркий шоколад має дуже характерний смак, який багато хто любить. Також він містить більше антиоксидантів та менше цукру, в порівнянні з іншими видами шоколаду, тому він вважається більш корисним для здоров'я. Високий вміст какао-продуктів допомагає знижувати кров'яний тиск, зменшує ризик захворювання на серцево-судинні хвороби та інсульт, а також може підвищити настрій. Багато людей купують чорний шоколад як смачну та здорову альтернативу іншим видам шоколаду. Чорна шоколадка також використовується у приготуванні десертів, кондитерських виробів та напоїв. Деякі люди також вважають чорний шоколад чудовим подарунком для своїх близьких та друзів.
Шоколад білий — це вид шоколаду, який виготовляється з цукру, какаового масла та молока, але не містить какао-порошку. Він має білий кремовий колір та м'який, солодкий смак, який багато людей люблять. Шоколадка біла не містить стимулюючих сполук, таких як теобромін, який зазвичай міститься в шоколаді з какао-порошком, але містить молочні продукти, які можуть забезпечувати певні корисні властивості для здоров'я. Наприклад, молочні продукти містять кальцій, який необхідний для здорових кісток та зубів, та білок, який є важливим будівельним матеріалом для м'язів та тканин.
Шоколад з начинкою: наприклад, чорний шоколад з горіхами та вишнями містить шматочки сушених вишень, які надають йому приємного фруктового смаку та роблять його більш корисним завдяки вмісту антиоксидантів. Чорний шоколад з кокосом та горіхами містить кокосову стружку, яка надає шоколаду екзотичного смаку та додає корисних жирів та волокон до дієти. Зазвичай, шоколад з горіхами містить такі види: ліщина, кеш'ю, мигдаль, фундук, арахіс та інші. Горіхи можуть бути додані у вигляді крихт, паст, або цілими шматочками. Проте, варто пам'ятати, що шоколадка з горішками містить досить багато калорій та жирів, тому його споживання повинно бути помірним. Молочна шоколадка з горіхами має ніжний та м'який смак, завдяки молочному змісту, а горішки додають до нього хрустку складову. Білий шоколад з горіхами може бути чудовим десертом або перекусом. Проте, варто звернути увагу на кількість цукру в продукті, оскільки білий шоколад зазвичай містить більше цукру, ніж темний шоколад.
Шоколад зі стевією — шоколад з натуральним рослинний солодкий замінник цукру, отриманий з листя рослини стевії. Стевія має низьку калорійність та глікемічний індекс, що робить її популярною для використання в харчових продуктах для людей, які прагнуть знизити споживання цукру. Спеціальний шоколад: містить додаткові інгредієнти або виготовляється за спеціальною технологією, наприклад, без цукру або з додаванням спецій, солі, алкоголю або кави.

Різноманітність шоколаду настільки велика, що кожен день можна куштувати нові смаки. Якісний шоколад на будь-який смак пропонує наш маркетплейс. У нас ви знайдете ласощі з різним вмістом какао, начинками. У нас представлений шоколад різних видів для будь-якого приводу — плитка для приємного чаювання в родинному колі або у святковій упаковці, щоб порадувати близьких.

Які бувають розміри шоколаду?

Розміри шоколадок можуть бути різними, залежно від виробника та типу продукту. Зазвичай шоколадки продаються в різних розмірах, щоб задовольнити потреби різних споживачів. Найбільш поширеними розмірами шоколадок є:

Міні-шоколадки — це дрібні шоколадки, які зазвичай продаються в маленьких упаковках або ящичках. Розмір міні-шоколадок може бути від 1 см до 3 см в довжину.
Класичні шоколадки — це шоколадки середнього розміру, які зазвичай мають прямокутну форму. Розмір класичних шоколадок може бути від 5 см до 10 см в довжину.
Великі шоколадки — це шоколадки, які можуть мати більші розміри та важити більше. Розмір великих шоколадок може бути від 10 см до 20 см в довжину.

Проте, слід зазначити, що розмір шоколадок може значно відрізнятися залежно від країни виробництва та виробника. Також, деякі виробники можуть випускати нестандартні розміри шоколадок, такі як шоколадки у формі сердечок або зірок.

Шоколад Callebaut