Форми для випічки та запікання

Свіжий хліб на сніданок, смачні запіканки на вечерю, вишукані десерти до кави — ви можете приготувати ці страви за допомогою деко для випічки та відповідних аксесуарів. Для приготування торта будуть використовуватися традиційні форми на випічку, а завдяки спеціальним формам можна приготувати кекси, пироги, пончики, булочки, піцу та багато інших страв. Все залежить від ваших ідей та оснащення кухні. І найкраще, якщо у господарстві будуть різні форми для запікання, адже варто створювати різноманітні фірмові страви та дивувати ними своїх рідних або друзів.

Солодка випічка

Випікання тортів — це захоплення, яке дарує масу радості та задоволення! Не дивно, що торти ми подаємо щодня та на свята. Це ідеальне доповнення до вечері, вечірки чи свята. Листи для випічки приймають різноманітну форму, тому подавати солодощі рідним та гостям можна різними способами. Але яка має бути ідеальна форма для випікання торта? Все залежить від того, для чого ми хочемо її використовувати. А можливостей багато. Набори для запікання тортів бувають квадратної, прямокутної або круглої форми.

Округла форма для тортів забезпечить ідеальний зовнішній вигляд святкового тортика. Ви можете спекти смачні та привабливі кекси в окремих формах або навіть використати спеціальні весільні корзинки для пляцків. Керамічні форми з ручками або кришкою відмінно підходять для приготування різноманітних запіканок.
Прямокутні форми для випічки дуже вузькі — ідеально підходить для хліба, паштетів, пряників і тортів. Прямокутна форма для випічки призначена для випічки пісочного тіста, часто в ній готують кіш.
Квадратні форми для випічки з високими і низькими бортиками застосовуються також для запікання м'яса або риби.
Розйомні форми для випічки — ця модель дозволяє знімати дно або бокове кільце, щоб випікати бісквітні торти або тістечка більшого розміру.

Якщо потрібно розрізати бісквіт на багато рівних частин, то виручать роз'ємні форми готових тортів, в яких на знімному циліндрі на однаковій відстані є рельєфні кільця. За цими мітками один товстий корж не важко розрізати на рівні по товщині коржі ножем або ниткою. Деякі тортівниці для випічки йдуть в комплекті з кришкою, найчастіше її роблять із практичного та легкого силікону. Кришку використовують для випікання пляцків або на початку, щоб дати тісту піднятися, або наприкінці якщо верх зарум'янився, а середина ще сира. Це залежить від виду випічки та рецепту. Деякі набори мають роздільники для випікання кількох виробів. У газових духовках велика форма для випічки розміщується на вищих полицях, тоді як в електричних духовках форма ставиться на нижніх полицях. Температура приготування коржів залежить від виду випічки та духовки. Обов‘язково переглядайте книжечки, які йдуть разом з духовкою, в них описано скільки часу, при якій температурі та на якому рівні пекти страву. Коли вибираєте деко для випікання звертайте увагу яку температуру витримує форма, скляні, силіконові і металеві мають різну термостійкість.

Типи виробів

За матеріалом форми для запікання в духовці бувають кількох видів:

Металеві. Більш звичні та традиційні. Такі формочки для випікання коржів виготовляють зі сталі або алюмінію, вони найбільш термостійкі. У продажі можна знайти моделі різної форми та розміру. Високий попит мають ємності зі знімним дном.
Силіконова для запікання форма використовується як за низьких, так і при високих температурах. У них формують гарні желейні десерти, випікають пироги, кекси, бісквіти. Силіконові моделі мають низьку вартість, великий термін служби, зручну експлуатацію.
Паперова форма для запікання на випадок, коли немає часу на миття посуду. Після використання такі форми просто утилізується.
Керамічні. Забезпечують рівне прогрівання вмісту, мають хорошу стійкість до підвищених температур.
З жароміцного скла. Це екологічно безпечний посуд, який не вступає в реакцію із продуктами. На кухнях з електричною духовкою — рекомендується використовувати скляний посуд. Срібляста пательня для випічки може призвести до недопікання нижньої частини випічки. Тому використання скляних форм додатково дасть краще пропікання торта та значне скорочення часу приготування.

У нас на маркетплейсі можна купити професійні форми для випічки різної конструкції та розмірів. Це моделі у вигляді цифр, тварин, геометричних фігур. Також є тематична продукція: великодні, різдвяні, новорічні, на день закоханих та інше. Ми пропонуємо все для випічки, форми зі стильним, гарним дизайном.

Форми для випічки та запікання Clementoni