Темпер для кофе Basic Ø 58мм. натуральное дерево
Ручка: Бук.
Основание: Нержавеющая сталь.
(Тип AISI 304)
Размер: 58 мм
Бренд VD
Страна Украина
Темпер для бариста
Темпер для кофе – это ручной пресс, который используется для трамбовки молотого кофе в холдере кофейной машины
Темпер есть у каждого профессионального бариста или настоящего ценителя качественного кофе приготовленного дома с помощью кофе машины. Это не просто красивый аксессуар, это необходимая и очень важная часть в приготовлении качественного напитка.
Название темпера произошло от английского слова “tamping”, в переводе – трамбовать.
Темпер прессует кофе, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе.
Ровная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. В противном случае ток воды будет неправильным и кофе получиться слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.
