Сувидница Buffalo DM 868-E-06 / 1,5 кВт / 40 л / Черная-Серебристая

Погружной термостат Buffalo DM868: Профессиональная точность на вашей кухне

Buffalo DM868 – это погружной циркуляционный термостат, разработанный для применения техники приготовления Sous Vide. Благодаря высокой мощности 1500 Вт, прибор способен быстро и равномерно нагреть до 40 литров воды, обеспечивая идеальные условия для приготовления больших партий продуктов. Сувидница идеально подходит как для профессионального использования в ресторанах, так и для домашних энтузиастов, стремящихся добиться непревзойденной сочности и текстуры блюд. Компактный корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и легкость очистки.

Высокая эффективность и технологии контроля

Ключевым преимуществом модели DM868 является ее исключительная точность. Устройство поддерживает температуру в диапазоне от +5°C до +99°C с погрешностью не более 0.5°C, что критически важно для метода Sous Vide. Цифровой дисплей и простое управление позволяют легко установить необходимые параметры. Скорость циркуляционного насоса составляет 5 литров в минуту, что обеспечивает постоянное движение воды и полное отсутствие холодных зон в емкости. Эта функция гарантирует абсолютно равномерное приготовление каждого кусочка продукта.

Мобильность и универсальность в использовании

Благодаря своей конструкции и небольшому весу (1.8 кг), сувидница Buffalo DM868 является полностью портативной. Она легко крепится к стенкам любой подходящей емкости, будь то гастроемкость или большая кастрюля. Таймер с максимальным временем установки 99 часов и функция сигнализации о низком уровне воды делают процесс приготовления максимально безопасным и контролируемым. Габариты прибора составляют 320x145x130 мм. Этот прибор – ваш инструмент для превращения обычной еды в изысканные кулинарные шедевры.