Сковорода Kockums Jernverk Carbon Steel Premium 28 см

ИЗГОТОВЛЕНА ИЗ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЙ ШВЕДСКОЙ СТАЛИ Эта сталь признана во всем мире за свою невероятную долговечность и производительность. Ее чистота, а также низкий уровень фосфора и серы, сделали ее золотым стандартом для первоклассной стали на протяжении многих лет.

ГОТОВА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ Эта сковорода предварительно обработана на заводе. Пищевая масло, которое мы наносим, создает защитный слой, предотвращающий ржавчину и окисление, а также является идеальной основой для дальнейшей обработки. Если вы заметите, что сковорода начинает прилипать, вы можете обработать ее самостоятельно.

УХОД Чтобы сохранить долговечность и качество вашей сковороды из углеродистой стали, избегайте использования жидкости для мытья посуды, длительного контакта с влагой и кислотными продуктами, такими как томатная паста. Вместо этого аккуратно очищайте сковороду кухонным полотенцем или используйте крупную соль с маслом для стойких загрязнений. При необходимости можно использовать стальную вату для удаления стойких остатков пищи, но не забудьте снова обработать сковороду после этого.

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛООТДАЧИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОСЬ Сковороды из углеродистой стали рассчитаны на выдерживание очень высоких температур до 650 градусов Цельсия. Это делает их идеальными для достижения реакции Майяра - химической реакции, которая придает поджаренным продуктам их характерный вкус и запах.

МАКСИМИЗАЦИЯ РЕАКЦИИ МАЙЯРА Для усиления вкуса вашей пищи через реакцию Майяра предварительно разогрейте сковороду из углеродистой стали на среднем или слабом огне в течение 2-3 минут перед добавлением масла или сливочного масла. После нагревания масла еще 1-2 минуты добавьте еду, чтобы создать карамелизированную корочку, характерную для реакции Майяра.