После установки новых запчастей прибор не сразу готов к использованию. В большинстве случаев после включения мотора на выходе готовой продукции образуется масса черного цвета - фарш, смешанный с мелкими металлическими опилками. Это объясняется тем, что режущим кромкам нужно дать время (не более 2 минут), чтобы «притереться» друг к другу. На данном этапе рекомендуется использовать продукты, заведомо непригодные для питания.
Не стоит расстраиваться, если после первого использования фирменные сетка и нож потемнели, технические характеристики металла остаются неизменными. Защитный слой бурого цвета предохраняет металлические поверхности от разрушений, увеличивает срок службы всего изделия.
В процессе эксплуатации после каждого использования необходимо выполнять обязательные процедуры ухода:
решетку и нож тщательно помыть теплой водой;
протереть салфеткой хлопчатобумажной или полотенцем;
хорошо высушить;
смазать пищевым жиром (растительным маслом, свиным салом и т. п.), чтобы не допустить появления пятен коррозии.
