Силиконовая форма для евродесертов Sauvage

Форма Sauvage - силиконовая форма, предназначенная для изготовления евродесертов. Форма используется для выпекания, заморозки или охлаждения кондитерских изделий. 

Размеры силиконовой формы:

- длина - 25 см;

- ширина - 9 см;

- высота - 7 см;

- объем - 1300 мл.

Характеристики формы для евродесертов:

- температурный режим: от -60 до +230 °C;

- материал: 100% силикон;

- чистка ручная или в посудомоечной машине;

Рекомендация: для удаления жира из пор силикона, форму желательно периодически замачивать в кипящей воде (10-15 мин.).

Для того, что бы евродесерт получился с красивым текстурным узором, в форму нужно поместить специальный силиконовый мат, а потом заливать тесто или суфле.