Нож серии ERGOGRIP — это профессиональный и полностью гигиеничный режущий инструмент с эргономичным дизайном. Высочайшее качество исполнения способствует комфортной работе. А гарантированная износоустойчивость стали обеспечивает надежную эксплуатацию и длительный срок службы ножа.
Марка нержавеющей стали: X55CoMoV14. Твердость по Роквеллу - 56. Угол заточки - 30-35º. Отличный нож для разделки туши Вы можете приобрести этот нож в двух вариациях в зависимости от длинны лезвия 13см и 15 см
