Нож обвалочный Samura Damascus SD-0063

Артикул: SD-0063

Название серии: Damascus

Тип ножа: европейского типа

Назначение: универсальный

Длина лезвия, мм: 165

Общая длина, мм: 305

Вес, гр.: 180

Материал клинка: дамаск

Марка материала клинка: VG-10/SUS-430

Твердость, HRc: 61

Покрытие клинка: без покрытия

Заточка клинка: Shark

Тип режущей кромки: ровная

Форма заточки: симметричная

Материал рукоятки: G10

Цвет рукояти: черный

Материал приборов: нержавеющая сталь

Вес с упаковкой, гр.: 374

Узкий специализированный нож очень удобен для отделения жил от мяса и мяса от костей. Благодаря удобной форме часто используется для нарезки любых продуктов и при разделке курицы и рыбы. Центральный слой - это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Рукоять ножа, выполненная из влаго- и термостойкого материала G-10, удобно лежит в руке, не скользит и устойчива к агрессивным средам. Нож из серии Damascus станет истинным украшением на любой кухне.