Европейский Шеф - главный инструмент профессионального повара и домашнего кулинара. Многофункциональность этого ножа не нуждается в рекламе. Шеф поможет порубить, нарезать или нашинковать практически любые продукты - от овощей и фруктов до мяса и гастрономии.
Однослойный клинок из устойчивой к коррозии стали покрыт специальным составом, предотвращающим налипание на него продуктов во время работы. Выигрышное сочетание для Shadow - это AUS-8 Steel (материал лезвия) и Black anti-slip coating (силиконовое покрытие клинка).
Бренд: Samura (Япония)
Артикул: SH-0085
Серия: Shadow
Назначение: нож шеф
Вес, гр.: 245
Длина лезвия, мм: 208
Длина, мм: 327
Толщина обуха, мм: 1.6
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: AUS-8
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Pro+
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 58
Форма заточки: двусторонняя
Покрытие лезвия: black-coating
Материал ручки: ABS пластик
Цвет ручки: черный
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
