Нож кухонный Samura Mo-V обвалочный 165 мм (SM-0063)
Этот нож с очень тонким длинным лезвием особенно эффективен для вырезания костей из всех видов мяса, рыбы или птицы, отделения от них кожи, хрящей, мышечной ткани или сухожилий.
Острый клинок делает глубокие филигранные разрезы и способен очень чисто срезать филейную часть, не оставляя на кости ни грамма.
Особая форма и гибкость лезвия позволяют обвалочному ножу с легкостью"обходить" даже очень крупные суставы.
Бренд: Samura (Япония)
Артикул: SM-0063
Серия: Mo-V
Назначение: нож обвалочный
Вес, гр.: 176
Длина лезвия, мм: 165
Длина, мм: 307
Толщина обуха, мм: 2.9
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: AUS-8
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Pro+
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 58
Форма заточки: двусторонняя
Отделка лезвия: satin
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Материал ручки: стеклотекстолит G10
Цвет ручки: черный
Тип монтажа рукояти: всадной сквозной
Страна-производитель: Япония
Упаковка: картонная коробка
Гарантийный срок: 12 месяцев
Характеристики
Нож кухонный Samura Mo-V обвалочный 165 мм (SM-0063)