Нарезка мяса, колбасы или сыра, шинковка капусты, рубка практически любых продуктов с таким ножом, как шеф из коллекции Kaiju, станут простым и легким занятием. Его лезвие оптимальной твердостью 58 HRC способно очень долго сохранять безупречную остроту заточки. Приносит свои преимущества и черненый клинок с рисунком ручной ковки. Именно он эффективно предотвращает налипание на лезвие продуктов.
Бренд: Samura (Япония)
Артикул: SKJ-0085
Серия: Kaiju
Назначение: нож шеф
Вес, гр.: 187
Длина лезвия, мм: 210
Длина, мм: 345
Толщина обуха, мм: 1.6
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: AUS-8
Тип режущей кромки: плейн
Заточка лезвия: Shark
Угол заточки, гр.: 15-17
Твердость, HRc: 58
Форма заточки: двусторонняя
Отделка лезвия: hammered
Материал ручки: дерево
Цвет ручки: коричневый
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
