Нож кухонный Samura Bamboo топорик для мяса 180 мм (SBA-0040)

Японский кухонный топорик специально предназначен для силовой работы. Широкое прямоугольное лезвие поможет быстро разделать мясо, тушку кролика или индейки, отделить голову рыбе и разрубить рибу на ровные стейки.

Благодаря своей массивности и углу заточки в 40° топорик легко справляется даже с самыми прочными тканями (хрящами, сухожилиями).

И рукоять, и клинок топорика изготовлены из стали, поэтому этот инструмент очень гигиеничен. Он отвечает всем санитарным требованиям и может использоваться в сфере HoReCa.

Бренд: Samura (Япония)

Артикул: SBA-0040

Серия: Bamboo

Назначение: топорик для мяса

Вес, гр.: 347

Длина лезвия, мм: 180

Длина, мм: 313

Толщина обуха, мм: 2.3

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: AUS-8

Тип режущей кромки: плейн

Заточка лезвия: Pro+

Угол заточки, гр.: 25

Твердость, HRc: 58

Форма заточки: двусторонняя

Отделка лезвия: satin

Тип монтажа рукояти: полая рукоять

Страна-производитель: Япония

Упаковка: картонная коробка

Гарантийный срок: 12 месяцев