Нож кухонный KAI Seki Magoroku Shoso шеф 240 мм (AB-5160)

Благодаря своему функциональному и элегантному дизайну из нержавеющей стали ножи серии Seki Magoroku Shoso станут украшением вашей кухни. Данные ножи, изготовленные из кованой нержавеющей стали, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей способностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.

Чтобы уменьшить сопротивление режущей кромки, лезвия ножей подвергаются заточке с низкой скоростью шлифования и изготавливаются с использованием новых технологических процессов. Это обеспечивает исключительную остроту ножей Shoso и снижает трение между разрезаемым продуктом и лезвием. Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали с ромбовым узором образует бесшовное соединение с красивым по форме сатинированным лезвием из нержавеющей стали.

Кованое лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 1К6 твёрдостью 58 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твёрдость, а также длительную режущую способность. Благодаря своей выпуклой заточке ножи отличаются стабильной режущей кромкой, которая позволяет идеально выполнить чистый и точный разрез. Матовая отделка подчеркивает сдержанную элегантность ножа.

Матовая рукоятка из нержавеющей стали 18-10 отличается особой прочностью и благодаря своей симметричной эллиптической форме обеспечивает профессиональный стиль в обращении. Нанесенный ромбовый узор обеспечивает надежный и удобный захват во время резки. Бесшовный переход от рукоятки к лезвию подчеркивает чёткий контур ножа.

Бренд: KAI (Япония)

Артикул: AB-5160

Серия: Seki Magoroku Shoso

Назначение: нож шеф

Вес, гр: 167

Длина, мм: 377

Длина лезвия, мм: 240

Толщина обуха, мм: 1.8

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: DSR1K6

Тип режущей кромки: плейн

Заточка лезвия: Shark

Угол заточки, гр.: 16

Твердость, HRc: 58

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: satin

Тип монтажа рукояти: цельнометаллический нож

Цвет ручки: стальной

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка