Нож кухонный Kai Seki Magoroku Redwood Янагиба 210 мм (MGR-0210Y)
Характеристики
Нож: шеф, японские
Длина лезвия: 210 мм
Материал лезвия: нержавеющая сталь Daido 1K6
Материал рукояти: красное дерево (Пакавуд)
Толщина лезвия: 2,3 мм
Высота лезвия: 2,9 см
Цвет: красно-коричневый
Вес: 111 г
Янагиба или сашими — японский рыбный нож. Его особенностью является односторонне заточенное и заостренное лезвие. Рыбу и мясо можно нарезать на филе с хирургической точностью.
Характеристики
Нож кухонный Kai Seki Magoroku Redwood Янагиба 210 мм (MGR-0210Y)
Длина лезвия210
Материал лезвияНержавеющая сталь
Материал рукоятиКрасное дерево
НазначениеДля суши Для рыбы Для нарезки / филейные / для тонкой нарезки