Нож кухонный Arcos Riviera Black для томатов 130 мм 232000
Нож для томатов 130 мм серии "Riviera" Аркос Аркос с серрейторным краем предназначен для быстрой и аккуратной нарезки помидоров без повреждения мякоти. Утонченный дизайн, острота и удобство кованых ножей серии Arcos Riviera не оставят равнодушными как профессионального повара, так и домашнего пользователя.
Лезвие ножа для овощей изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие ножа для помидоров долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы. "Шелковый край" - так называется технология создания особо ровного и острого лезвия кованых ножей серии Riviera Arcos. Идеальный режущий край получают путем ручной заточки и полировки. Шелковое лезвие не оставит Вас равнодушными.
Защитой для пальцев во время резки служит пятка, которая размещена на конце лезвия ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.
Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа для томатов прочные металлические заклепки. В рукоятке отсутствуют щели, что предотвращает проникновение мелких остатков пищи. Больстер ножа серии "Riviera" располагается на передней части рукоятки и уменьшает нагрузку на руку повара во время резки. Рукоятка прошла специальную антибактериальную обработку, которая сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени.
Бренд: Arcos (Испания)
Артикул: 232000
Серия: Riviera Black
Назначение: нож для томатов
Вес, гр: 137
Длина, мм: 232
Длина лезвия, мм: 130
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: X45CrMoV15
Тип режущей кромки: волнообразная
Угол заточки, гр.: 15
Твердость, HRc: 54-56
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Материал ручки: термопластик ПОМ
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
