Ніж для оброблення Samura Okinawa SO-0129

Артикул: SO-0129

Назва серії: Okinawa

Тип ножа: традиційний японський

Призначення: для оброблення

Довжина леза, мм: 170

Загальна довжина, мм: 326

Вага, гр .: 201

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRc: 58

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Satin

Заточка клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточки: одностороння

Матеріал рукоятки: Дерево палісандр

Колір рукояті: коричневий

Матеріал приладів: пластик

Вага з упаковкою, гр .: 309

Традиційна японська Деба - це ніж з характерною формою леза, широким обухом і одностороннім заточуванням. Ідеально підходить для роботи з рибою - оброблення та відділення голови від тушки. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить в руці і забезпечує максимальний комфорт в роботі. Японський ніж Деба стане справжнім подарунком для цінителя японських кулінарних традицій.