Ніж для нарізки Samura Okinawa SO-0110

Артикул: SO-0110

Назва серії: Okinawa

Тип ножа: традиційні японські

Призначення: для нарізки

Довжина леза, мм: 240

Загальна довжина, мм: 390

Вага, гр .: 133

Матеріал клинка: нержавіюча сталь

Марка матеріалу клинка: AUS-8

Твердість, HRc: 58

Покриття клинка: без покриття

Фініш клинка: Satin

Заточка клинка: Shark

Тип ріжучої кромки: рівна

Форма заточки: одностороння

Матеріал рукоятки: Дерево палісандр

Колір рукояті: коричневий

Матеріал приладів: пластик

Вага з упаковкою, гр .: 252

Традиційний японський ніж з дуже довгим вузьким гострим лезом з одностороннім заточуванням, незамінний при нарізці риби на найтонші скибочки, дуже хороший для роботи з рибою, морепродуктами, рибним філе. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить в руці і забезпечує максимальний комфорт в роботі. Японський ніж Янагіба стане справжнім подарунком для цінителя японських кулінарних традицій.