Описание Купаж премиум класса Blend R2 Арабика 80 Робуста 20 500 г
Премиум бленд кофе (арабика 80 % / робуста 20 %) свежеобжаренный Blend R2 Краткое – вино, какао, орех Один из самых востребованный блендов в нашей линейке. Использование арабики премиум сортов наградило этот купаж превосходным ароматом и насыщенным вкусом. В напитке ощущается нотки какао, вина и немного ореха. Имеет слабую приятную кислинку в послевкусии. Хорошо подходит для употребления на протяжении дня. Для чего же составляются кофейные бленды? Цель составления кофейного бленда — это получение новых вкусовых ноток в напитке. Это могут быть: Уравнения кислотности. Вариации крепости кофе. Изменения вкуса. Получения определенного аромата. Составления купажа — это достаточно кропотливый и ответственный процесс. Для купажирования не используются похожие между собой или абсолютно разные сорта кофе. Составляющие сорта кофе должны дополнять друг друга и подчеркивать определенные достоинства. Если взять несколько сортов кофе с разными ярко выраженными вкусами, то они просто будут перебивать друг друга и в результате оба просто потеряются в чашке. Поэтому купажи в большинстве случаев состоят из одного-двух ровных (базовых) сортов и какого-то яркого, определяющего вкус. Классические купажи состоят из 2-3х сортов, так как наличие большего количества составляющих не даст ему более глубокого вкуса, а они просто смешаются во что-то непонятное. Но есть и исключения, существуют купажи из 5, или даже 10 сортов кофе.
Характеристики Купаж премиум класса Blend R2 Арабика 80 Робуста 20 500 г
- АроматизаторНет
- Вес500
- Вид кофеКупаж арабики и робусты
- Тип упаковкиВакуумный пакет
- Форма выпускаЗерновой
- Вес в упаковке0,5 кг.
- Кофе с кислинкойКофе с умеренной кислинкой
- Свежеобжаренный/ЗеленыйСвежеобжаренный
- СоотношениеКупаж сортов
- Степень обжаркиСРЕДНЯЯ (по умолчанию). Степень обжарки "на выбор" от 5кг.
- БрендKNBK
- SKU2363298349