Кухонный нож Style de Vie Forged Katai шеф 205 мм KatKoksmes

Самый универсальный нож на кухне и незаменимый для каждого кулинара (любителя). Удобен для нарезки мяса, рыбы или овощей, а также идеален для мелкого измельчения трав. Форма лезвия поварского ножа Forged Katai типична для европейской кухни. В отличие от большинства серий Forged, ножи Forged Katai изготовлены из японской стали VG10 с уровнем твердости 60 по шкале Роквелла.

Все ножи Forged Katai куются вручную в 5 слоев, имеют толщину лезвия 2 мм и угол заточки 18 градусов

Бренд: Style de Vie (Нидерланды)

Артикул: KatKoksmes

Серия: Forged Katai

Назначение: нож шеф

Вес, гр: 450

Длина, мм: 383

Длина лезвия, мм: 205

Материал лезвия: пакетная сталь

Марка стали: VG-10

Кол-во слоев стали: 5

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 18

Твердость, HRc: 60-62

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: kurouchi

Материал ручки: корень дерева

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: всадной сквозной

Цвет ручки: дерево светлое

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: деревянная коробка