Подосиновик дуже красивий гриб.Це найближчий сусід підбережжя.
Шляпка.Подосиновик часто називають червоним грибом за колір шапки.Вона також буває коричнево-червоною, жовто-червоною або червоно-коричневою.Форма її напівшарівна, з легкою бархатистою поверхнею.У молодого гриба нижня сторона шапки білого кольору, у більш зрілого - сіра.Гриб має високу ногу (до 15 см), покриту мережею сірих чешуків.
Мікота біла, на розриві швидко синяє, з часом навіть може почернутися, але це не впливає на смакові якості.
У природі подосиновики ростуть переважно під осинами, а також в змішаних з осиною лісах.Плодоношення триває з кінця червня до кінця вересня.
Зерновий міцелій призначений для посадки під деревами лисних порід, а також в приміщеннях.При виготовленні сухого зернових міцелій використовується овес, пшениця, рож і інші злаки.Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім він розривається і висушується за спеціальною технологією при температурі 23-25 ° С.Міцелій переходить в спячий стан, зберігаючи свої властивості.Термін зберігання при цьому збільшується до 5 - 7 років.Слід враховувати, що при сушенні міцелій в 5 - 6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50 - 60 г звичайного зернового міцелію.
При потрапленні в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій прокидається і починає активно прорастати.Вегетаційного періоду у міцелії немає, тобтов приміщенні гриби можна вирощувати в будь-який час року.
На пакеті наводиться детальна інструкція щодо вирощування.10 г міцелію достатньо для приготування грідки площею 2-3 кв.М .До уваги !Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту.Для подосиновика оптимальна вартість кислотності Ph = 6,5 - 7.
Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологості, розчинник ґрунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем pH ґрунту.
