Кофе в зернах Galeador ARABICA BRAZIL Yellow Bourbon 1 кг

ARABICA BRAZIL Yellow Bourbon рівний, в мірі м'який і солодкий кава з приємною сливовою текстурою.Оливкова кислота незначна, трохи захоплююча – точно не лякає своїх противників.Горчинка, незважаючи на середню опіку, присутня, але не загнічує смак напою.У кави виражений ореховий профіль - від міндалів в еспресо до фундука і арахісу в напоях з молоком.Плюс відтінки червоного хліба, каштана, солодких фруктів.Післявкус тривалий, з димними нотами.

Рекомендації щодо заварювання.Цю каву ми вибирали в першу чергу під еспресо.Напій стає дуже рівним.Дуже добре поєднується з молоком.Однак, цей сорт підходить і для альтернативного заварювання.Здавалося б, це буде полюблено тим, хто не любить каву з яскравою і вибуховою кислотою.Завдяки чудовому збалансованому смаку Бразилія Іпанема Жовтий Бурбон у 2016 і 2017 роках був найпопулярнішим моносортом серед наших покупців.

Походження .Цей кофе - продукт відомого бразильського виробника Іпанема (Ipanema Coffees).Компанія працює з 1969 року.Бразилія Іпанема Жовтий Бурбон приходить з ферми Каперинья і Ріу-Верде.Протягом більш ніж десяти років цей кава продавався ексклюзивно Starbucks.Сьогодні він доступний більш широкому кругу покупців, в тому числі і нам.

Жовтий бурбон вирощується в Бразилії з 1859 року.У нього незвичайний жовтий колір ягід.Жовтий Бурбон - це рідкісна бразильська арабіка, яка вирощується на численних високих гірських плантаціях південно-східної країни.Названий за іменем острова в Індійському океані (сучасне ім'я острова - Реюньон).У 1708 році французи посадили тут перші саженці кави.Пізніше рослини змінилися і перетворилися на самостійну сортку.Бурбон - це одна з двох сортів арабіки (спільно з типікою), які давали основу сучасним її підвідам.