Эфиопия Ненсебо Рефиса 250 г Ethiopia Nensebo Мытая

Ефиопия Ненсебо Рефиса Ethiopia Nensebo Мита Характеристики Ефиопия Ненсебо Рефиса Краина - Ефиопия Регион - Сидамо, Оромия Станция обробки - Рефиса Сорт кави - JARC, мисцеви ризновиди типики Обробка - класична мита Висота вирощування - 1900 мнрм Цитрусовий фильтр з региону з прекрасною репутациэю Смакови Характеристики Аромат: цитрус, манго Букет: бергамот, карамель, ноти жасмину Пислясмак: середний, свижий, цитрусово-медовий Тило: чайне, середнэ Арабика Ethiopia Nensebo Мита Негуссе Дебела, власник широко видомои мийнои станции Рефиса в Ненсебо, виробляэ видатну каву, яка напряму виддзеркалюэ поважну репутацию региону Рефиса. Негуссе - досвидчений фермер. Вин маэ мийни станции в багатьох регионах Ураги та Сидамо. Ми вже звикли, що кава з Рефиси дивуэ нас кожного року своэю текстурою, соковитистю та яскравистю букету. Для нас це особлива кава, яка жодного разу не пидвела наши очикування. Це видбуваэться завдяки комбинации великои висоти вирощування, рясного сонця та уникальних мисцевих ризновидив типики. Дрибни фермери тут вирощують не лише каву. Поряд з кавовими плантациями вони мають поля теффу (ефиопськи злаки), фальшивих бананив та кукурудзи. Свижозибрани вручну кавови ягоди одразу доставляються на мийну станцию Рефиса. Писля промивання та депульпации кава проходить вологу ферментацию в танках з водою протягом 24-48 годин. Писля цього кава знову промиваэться в каналах з водою и видправляэться на сушку пид сонцем на пидвисних африканських лижках протягом 8-10 днив. Наша чашка кави, яка обʼэднуэ в соби вси ци фактори, постаэ перед нами дуже соковитою, яскравою, з класичними для Ефиопии нотами персику, солодких цитрусив, квитив та карамели з чайним, дуже бархатистим, майже сиропним тилом.