Протеїн
Протеїн
Білок є найважливішим макроелементом для формування фігури, зокрема нарощування м’язової маси. Тому так важливо забезпечити достатнє надходження білка протягом дня. Фізично активні люди мають більшу потребу через те, що білок виконує будівельну функцію і відновлює тканини в нашому організмі. Деяким людям важко отримати потрібну кількість білка протягом дня. Тому варто включити в свій раціон протеїн спортивне харчування.
Який протеїн для маси буде кращим?
Вибір правильного протеїну залежить від вашого типу дієти, цілі щодо форми тіла чи індивідуальних уподобань. Найпопулярнішим є сироватковий протеїн порошок, серед якого виділяють 3 основних види:
- WPC (концентрат сироваткового білка) є найпопулярнішим видом білкової добавки. Містить близько 70-80% білка. Іншими інгредієнтами є вуглеводи та жири. Завдяки дещо більшому вмісту протеїнова добавка WPC засвоюється трохи повільніше, ніж інші види, тому вона зазвичай дешевша, ніж WPI та WPH.
- WPI (ізолят сироваткового протеїну) містить понад 80% білка. Ізолят характеризується дещо меншим вмістом вуглеводів і жирів, а отже кращою біодоступністю. Вибір WPI може бути гарним компромісом між дешевшим і менш засвоюваним концентратом і дорожчим, але гіршим на смак гідролізатом.
- WPH — гідролізат є чудовою формою білка для людей, які хочуть наростити м’язову масу. Назва походить від процесу гідролізу, тобто "розрізання" білкового ланцюга на менші частини, так звані протеїни. Завдяки цьому порошковий протеїн для спортсменів характеризується відмінною швидкістю поглинання. Вміст білка в гідролізаті наближається до 100%.
Існують також суміші білкових добавок. Вони характеризуються тим, що в упаковці є різні фракції білка, завдяки чому амінокислоти вивільняються поступово протягом більш тривалого періоду часу.
Чи можна підлітку вживати протеїнові добавки?
Протеїни для підлітків можна приймати тільки після консультації з лікарем. Добавки призначають для доповнення раціону білком, який вони не в змозі забезпечити організму збалансованим харчуванням. На упаковуванні часто є інформація: "Призначено для здорових людей старше 18 років". Чи означає це, що будь-які мінерали, які містяться в спортивному харчуванні заборонені для споживання молодими людьми, і їх використання може бути небезпечним? Справа в тому, що протеїнові добавки, ізотонічні напої (ізотоніки), що стають все більш популярними, та інші добавки, доступні на українському ринку, не тестуються на використання підлітками. Всі тести проводяться на дорослих. До того ж у молодому віці також не бажано приймати креатин (якщо організм не потребує додаткової підтримки регенеративних процесів) Безпека є основою вживання поживних речовин молодими людьми. Будь-які добавки завжди повинні бути результатом медичної консультації!
Протеїн та ВСАА
Прийом сироваткового протеїну дає такі переваги організму — сприяє підвищенню м'язової сили та м'язовому зростанню. Ще він запобігає розвитку катаболізму, прискорює відновлювальний період, а також стимулює спалювання жиру, якщо воно відбувається у комбінації із силовими вправами. ВСАА своєю чергою підвищують вигоду від споживання протеїну. Вони також стимулюють синтез білка та зростання м'язів. Причому вони засвоюються швидше і раніше беруться за роботу. Дані амінокислоти борються з м'язовими болями після інтенсивних тренувань, здатні зменшувати відчуття втоми під час тривалих силових програм. Крім цього, в умовах тренувального процесу за рахунок BCAA підвищуються енергетичні можливості організму. У результаті ви можете тренуватися довше та інтенсивніше. Шляхом швидкого всмоктування протеїн всаа миттєво включаються до білкового синтезу і не дають розвиватися катаболічним процесам. Після тренування вони скорочують відновлювальний період.
Скільки зберігатиметься протеїн?
У закритому вигляді порошок може зберігатись від двох до трьох років, залежно від технології приготування. Відкрита упаковка зберігається приблизно два тижні, проте не варто відразу ж викидати продукт, як правило, виробник завжди вказує час заздалегідь. Протеїн і інші спортивні добавки у вигляді коктейлю, краще випивати відразу.
Якісні протеїни – відмінні м'язи
Рейтинг протеїнів займають відомі бренди: Optimum Nutrition, Dymatize, Power Pro, що виробляють найрізноманітніше спортивне харчування. В топ протеїнів їхньої продукції входить:
- 100% Whey Gold Standart від Optimum Nutrition;
- 100% Casein Protein від Optimum Nutrition;
- Elite Whey Protein від Dymatize;
- 100% Casein від Dymatize;
- Protein Mix від Power Pro
- Whey Protein протеїн від Power Pro.
Сучасний асортимент радує своєю різноманітністю, тому підібрати необхідний продукт інколи буває непросто. Насамперед для того, щоб вибрати якісний протеїн орієнтуватися на ваші індивідуальні особливості та цілі. Ви можете придбати різного об'єму протеїн 3 кг, більшість фахівців вважають за краще купувати одночасно велику банку, в якій може бути від 2 до 5 кілограмів якісного продукту. Також деякі спортсмени для економії беруть велику упаковку, наприклад, протеїн 8 кг маси.