Мангали, барбекю і аксесуари

Що таке мангали, барбекю та аксесуари?

Мангал та барбекю - це популярні інструменти для готування на відкритому повітрі, особливо під час весняних та літніх вечорів. Мангали та барбекю - це не просто методи приготування, а справжня традиція, яка об'єднує людей. Вуличні мангали дарують незабутні моменти, смачну їжу та можливість насолоджуватись спілкуванням просто неба.

Характеристики мангалів, барбекю та відповідних аксесуарів

Різні мангали можуть мати особливий дизайн та форму, в залежності від призначення та використовуваних матеріалів. 

• Барбекю гриль професійний має великі розміри та високу потужність. Він може мати декілька зон приготування, різні розсувні плити та решітки, що дозволяють одночасно готувати різні страви та оптимізувати процес приготування. Деякі професійні барбекю грилі можуть працювати з різними джерелами тепла, такими як вугілля, дрова, газ або електрика. Це дає кухарю більшу гнучкість
• Стаціонарний гриль барбекю завдяки великій кількості аксесуарів, таких як розсувні плити та електрична шашлична решітка дозволяє готувати різноманітні страви від м‘яса і овочів до морепродуктів. Багато стаціонарних грилів барбекю оснащені системами контролю температури, такими як вентиляційні отвори, регулятори повітряного потоку або газові пальники з налаштовуванням палючого полум'я. Це дозволяє точно регулювати тепловий режим приготування, забезпечуючи оптимальні умови для кожного типу їжі. 
• Барбекю гриль розкладний – це переносний та зручний інструмент, який виготовлений з міцної нержавіючої сталі, алюмінію або чавуна. Такий вугільний гриль можна використовувати як для підготовки страв на відкритому повітрі, так і в замкненому приміщенні. Цей тип гриля є популярним серед любителів пікніків, кемпінгу та відпочинку на відкритому повітрі. Деякі моделі можуть мати розсувні плити або решітки, що дозволяють регулювати площу для готування.
• Набір для мангала та барбекю містить в собі різноманітні інструменти, які допомагають в приготуванні їжі у відкритому повітрі. Такий набір аксесуарів для барбекю може включати різноманітні види щіток для чищення решіток, лопатки для перевертання їжі та затискачі для закріплення їжі на решітці. Також до аксесуарів можна віднести покривала, які захищають мангали та садові грилі від погодних умов роблячи мангал з накриттям, а також різні спеціальні прилади для готування конкретних страв, наприклад, шампурі для шашлику.

Мангали на вулиці можуть бути зроблені з різних матеріалів, таких як сталь, залізо, кераміка або камінь, та мати різну форму та дизайн, в залежності від їх призначення: 

• Мангали з кераміки можуть зберігати тепло довше та рівномірно його розподіляти, що дозволяє готувати страви більш досконало. 
• Мангали з металу можуть бути портативними та зручними для транспортування, а також бути обладнані додатковими функціями, такими як регулювання температури.

Як правильно обрати мангал, барбекю чи аксесуари до них?

Перш ніж обрати найкращі мангали шашличниці, інструменти, та все для барбекю на відкритому повітрі варто враховувати кілька факторів, щоб зробити правильний вибір:

1. Тип гриля: Визначте, який тип гриля вам більше підходить. Це може бути мангал на вугіллі, газовий гриль або електричний гриль. Врахуйте ваші потреби, зручність використання та доступність джерел енергії.
2. Розмір та місткість: Врахуйте, скільки їжі ви зазвичай готуєте або скількох людей ви плануєте годувати. Наприклад, якщо ви плануєте готувати для великої компанії, то вам може знадобитися великий мангал для шашликів або барбекю з більшим діаметром решітки. Також, якщо вам потрібно переносити гриль чи мангал, зверніть увагу на його вагу та компактність.
3. Матеріал: Вуличне барбекю  або домашні мангали, барбекю та аксесуари мають бути виготовлені якісного матеріалу, такого як нержавіюча сталь або чавун. Ці матеріали стійкі до високих температур, довговічні та легко чистяться. Прості мангали можуть бути зроблені з кераміки, металу або каменю, але зауважте  що дуже важливо рівномірно розподіляти тепло під час готування.