Кухонный нож Style de Vie Forged Sebra филейный 205 мм SebraVlees

Нож для разделки Forged Sebra имеет длинное и узкое лезвие, что обеспечивает меньшее сопротивление при разделке мяса или рыбы, а также меньшее прилипание к лезвию. Очень подходит для транширования. Ножи Forged Sebra изготовлены из японской стали 440C с уровнем твердости 58 по шкале Роквелла.

Все ножи Forged выкованы вручную, имеют толщину лезвия 2 мм и угол заточки 18 градусов

Бренд: Style de Vie (Нидерланды)

Артикул: SebraVlees

Серия: Forged Sebra

Назначение: нож филейный

Вес, гр: 195

Длина, мм: 390

Длина лезвия, мм: 205

Толщина обуха, мм: 2

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: 440C

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр.: 18

Твердость, HRc: 58-60

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: hammered, kurouchi

Материал ручки: дерево

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: всадной сквозной

Цвет ручки: дерево темное

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: деревянная коробка